2010/07/25
トマト!
今年の夏は屋上でミニトマトをたくさん育てています。
土での栽培は、イロイロ問題が起きうまくいかないことも多いので、今年は思い切って支柱ホルダー付野菜プランターとゴールデン粒状培養土をどどーんと贅沢に購入し栽培。
そしたら、なんと!大豊作!です。やっぱり、土は重要なのね…。
普通のミニトマトとアイコを育てているのですが、黄色いの赤いの色とりどりで遠目に見てもカワイイ。
こんな双子さんもいましたよ。
こんなにたくさんどうするの?と心配になる方もおられるかもしれませんが(え?いない?)我が家にはディハイドレーターという強い味方がいるのです。
アメリカでは大変メジャーな食品乾燥機。大好きなセミドライトマトをつくるため、迷いに迷って購入しました。
下ごしらえをして、こんなふうに並べて、後は機会にお願い!でOK(あ、時々様子は見てあげてくださいね)。
今まではオーブンを使っていたので、一度にちょっとしか作れなかったのですが、これならこの写真×4段分、一度にできていい感じ。
トーストに乗っけたりパスタにいれたり、そのままおやつに食べちゃったりと結構万能選手。
出来上がるのが楽しみだなぁ。
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