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2010/07/25

トマト!

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今年の夏は屋上でミニトマトをたくさん育てています。

土での栽培は、イロイロ問題が起きうまくいかないことも多いので、今年は思い切って支柱ホルダー付野菜プランターゴールデン粒状培養土をどどーんと贅沢に購入し栽培。

そしたら、なんと!大豊作!です。やっぱり、土は重要なのね…。


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普通のミニトマトとアイコを育てているのですが、黄色いの赤いの色とりどりで遠目に見てもカワイイ。

こんな双子さんもいましたよ。


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こんなにたくさんどうするの?と心配になる方もおられるかもしれませんが(え?いない?)我が家にはディハイドレーターという強い味方がいるのです。

アメリカでは大変メジャーな食品乾燥機。大好きなセミドライトマトをつくるため、迷いに迷って購入しました。


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下ごしらえをして、こんなふうに並べて、後は機会にお願い!でOK(あ、時々様子は見てあげてくださいね)。

今まではオーブンを使っていたので、一度にちょっとしか作れなかったのですが、これならこの写真×4段分、一度にできていい感じ。

トーストに乗っけたりパスタにいれたり、そのままおやつに食べちゃったりと結構万能選手。

出来上がるのが楽しみだなぁ。


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